FILÉ DE FRANGO RECHEADO COM DAMASCO AO MOLHO DE LARANJA

Modo de Preparo:

1- Preparo bracciolas: corte os filés com espessura de aproximadamente 1 dedo. Tempere os filés com sal e pimenta. Recheie os filés com os damascos e enrole-os. Doure em azeite, reserve e o caldo também.

2- Preparo molho de laranja: acrescente ao caldo o suco de laranja e o amido de milho. Mexa bem até atingir uma consistência suave, mas não muito liquida.

3- Finalizar no forno 180°C por 15 minutos.